日式刨冰是將冰塊刨成雪花，盛入容器中，淋上糖漿，再配以水果等，自平安時代即大約1000年前便已成為日本人的夏季解暑甜品。傳統的日式刨冰主要是嘎嘣脆的口感，但隨著不斷進化，近來的刨冰解鎖了各種各樣的口味，比如口感鬆軟、入口即化的刨冰、冷凍水果刨冰等。

本次我們要介紹的店鋪名叫「和kitchen Kanna」，位於東京世田谷區。除了經典口味的日式刨冰之外，這裡還有融合了歐式原料的刨冰。在鬆軟細膩的雪花冰上淋上原創的創意醬汁，是其最大的特點。

對於第一次慕名而來的遊客，推薦刨冰“若葉”，您可以同時享用到草莓和抹茶兩種經典口味。香甜的草莓與微苦的抹茶奇妙碰撞，自始至終迸發出極致的雙重味蕾享受。此款刨冰大量採用西尾抹茶，一種兼具優雅及醇厚口感的高級抹茶。 對比鮮明的兩種顏色，帶來令人震撼的視覺盛宴。

刨冰「若葉」 / ¥1,250

如果您喜歡日式點心，推薦「黃豆粉」刨冰。此款採用的是日式點心中常用的黃豆磨製而成的粉末。自帶黃豆風味的清甜在口中慢慢散開，口感溫和。還可以根據自己的喜好，選擇抹茶和黃豆粉煉乳來調整甜度。

刨冰「黃豆粉」 / ¥1,000

如果您喜歡紅豆沙，一定要試試「Kanna的冰紅豆沙」口味，即紅豆沙加工成刨冰。日本也有用紅豆製成的冰棍，而紅豆沙則是日本甜點中不可缺少的配方。紅豆沙醬汁咸淡適中，其甘甜口感與特制牛奶的清甜相得益彰。

刨冰「Kanna的冰紅豆沙」 / ¥900

如果您想嘗試一種新日式甜食，推薦全新感覺的刨冰「醬油丸子牛奶」，它將日本經典點心「醬油丸子的甜鹹醬」與牛奶混合而成，奶香味十足。配料使用日本獨有的海苔和米果，搭配獨特，僅限於此。

刨冰「醬油丸子牛奶」 / ¥900

如果您不喜歡日式甜點的口味，這裡還有「提拉米蘇」及「草莓紅茶」等歐式口味的刨冰可供選擇，敬請安心。除了廣受喜愛的草莓口味外，還有大吉嶺茶混合錫蘭茶的紅茶，芳香濃郁。

刨冰「草莓紅茶」/ ¥1,150

那麼，您心目中最心仪的是哪一款呢？ 這裡是人氣的網紅店，當您慕名前往時，請做好排隊等候的準備，而且別忘了做好防暑降溫哦！ 該店的官方Instagram還介紹了季節限定菜單，記得查看哦。

■DATA 地址：東京都世田谷區下馬2-43-11 2F 營業時間：11:00～19:00(最後點單18:30) 休息日：週三 電話：03-6453-2737 Instagram：https://www.instagram.com/wa_kitchen_kanna/?hl=ja （截至2023年7月的資訊。）